SaucesRecettes Asiatiques

Comment faire la sauce pour les nems ?

Dimanche, nous étions une bonne vingtaine pour fêter les 10 ans de notre p'tit bonhomme avec la famille et les amis. J'ai pas mal hésité sur le repas à faire et j'ai eu envie de proposer un bobun à assembler. J'ai disposé sur la table tous les éléments suivants et…

Alternatives végétalesLégumes

Soccata à la courgette et citron

Je suis fan de Gwyneth Paltrow depuis de longues années, avec Sarah Jessica Parker ce sont les seules "stars" américaines que je prends plaisir à suivre sur les réseaux et qui me font toujours rêver. Alors, lors de notre séjour New-Yorkais, ça fait presque deux ans déjà, nous avons fait…

Restaurants sur BordeauxRestaurants en Gironde

Restaurant [Au] Marquis de Terme à Margaux en Gironde

Il y a quelques semaines quand j'ai appris que Gregory Coutanceau ouvrait à Margaux son nouveau Restaurant [Au] Marquis de Terme, je l'ai noté direct dans ma to-do list de tables à découvrir. J'avais adoré en octobre dernier, pour mon week-end d'anniversaire sur La Rochelle, le restaurant Les Flots ainsi…

Pâtes

Spaghettis aux anchois et aux salicornes

J'ai encore craqué sur une recette du livre Simple d'Ottolenghi, les spaghettis aux anchois et aux salicornes, dans une sauce parfumée et légèrement citronnée. Le mélange pourrait paraitre trop original, mais ça fonctionne à merveille. Je n'avais pas assez de salicornes, 150 g au lieu des 250 g de la…

Desserts fruités

Salade de fruits facile pour l’été, aux fruits rouges et melon

Chaque été, nous faisons une cure de melon, il est régulièrement dans nos assiettes, et nous ne nous en lassons pas du tout ! C'est ce que j'aime avec le melon, c'est qu'il s'adapte à toutes nos envies.  J'aime le proposer en brochettes avec du jambon cru à l'heure de l'apéro…

Restaurants en Gironde

Restaurant Lalique, Château Lafaurie-Peyraguey à Sauternes

Ces dernières semaines nous avons été bien occupés entre le déménagement et l'aménagement dans notre nouvelle maison et nous n'avons même pas pris le temps de fêter notre anniversaire de mariage. Pourtant, 15 ans ça se fête, non ? Tous les ans à cette occasion nous profitons que p'tit bonhomme…

Recettes à la planchaPoisson

Blanc de seiche à la plancha, aux poivrons

Je me régale toujours avec des calamars, de la seiche ou du poulpe, qui sont pourtant tous différents. Là j'ai acheté chez le poissonnier du blanc de seiche, je n'ai pas trop l'habitude de le cuisiner alors j'ai tenté une recette simple, à la plancha, avec quelques épices pour relever…

Gélules minceur